Thon Hotel Halden søker F&B Manager
Thon Gruppen · 📍 Halden, østfold
Om stillingen
Vi søker nå ny F&B manager. Vi leter etter en kompetent og erfaren F&B manager, som har kokkefaglig bakgrunn og/eller som fortrinnsvis har vært kjøkkensjef. Under stillingens ansvar går også konferanse- og eventdrift. Stillingen er i høy grad operativ, og kveld- og helgearbeid må påberegnes. Stillingen inngår i hotellets ledergruppe, og rapporterer til hotelldirektør.
Thon Hotel Halden ligger idyllisk til ved bryggepromenaden i Halden, med utsikt over indre havn og vakre Fredriksten Festning. Hotellet har 88 rom, egen restaurant og bar. Thon Hotel Halden har også kurs- og konferanselokaler for totalt 380 personer.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Personalansvar for kjøkken-, restaurant- og konferanseavdelingen
Rekruttering, opplæring og vaktlister
Daglig oppfølging av rutiner og drift, inkludert HCCAP og HMS
Meny- og konseptutvikling
Innkjøpsansvarlig kjøkken/restaurant
Budsjett- og resultatansvar, varekost/personalkost
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
Har kokkefagbrev og erfaring fra lignende stillinger
Har god kjennskap til IK-mat
Har jobbet med økonomiske styringsverktøy for restaurant-/hotelldrift tidligere
Gode samarbeidsevner, og gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, muntlig og skriftlig
Er en trygg leder som evner å motivere og inspirere medarbeidere
Har en utpreget serviceinnstilling både overfor kolleger og gjester
Trives med å jobbe selvstendig
Er ansvarlig og strukturert
Har stor arbeidskapasitet og trives med en hektisk hverdag
Bidrar til et positivt arbeidsmiljø, både forretningsmessig og sosialt
Vi tilbyr:
Spennende arbeidsoppgaver
Mye ansvar og muligheten til å påvirke
Mulighet for lederutvikling og kompetanseheving
Fakta
| Arbeidsgiver | Thon Gruppen |
|---|---|
| Sted | Halden, østfold |
| Bransje | Hotell og restaurant |
| Ansettelsesform | Fast |
| Omfang | Heltid |
Flere stillinger hos Thon Gruppen
Thon Hotel Opera søker servitører
Vil du jobbe på et av Oslos mest kjente og sentrale hoteller – rett ved Operaen og Oslo S?
Thon Hotels kundesenter søker Rådgiver MICE Innesalg-Oppfølging
Som rådgiver for kundeoppfølging blir du en del av vår MICE-avdeling som retter seg mot bedriftsmarkedet og jobber med kurs, konferanser og
Thon Hotel Arendal søker Nattresepsjonist fast annenhver helg i 33% stilling.
Vi søker en nattresepsjonist i 33% stilling hos oss. Arbeidstiden vil være fra kl.23.00-07.00 annenhver helg Fredag til og med søndag. Det k
Grønland Boulebar søker deltids Servitør/Bartender
Er du serviceinnstilt, energisk og trives i et hektisk miljø?
Lignende stillinger
KØL Fredrikstad - Servitør
KØL Fredrikstad er kjent for kullgrill, sterke smaker og høyt nivå – og vi søker folk som vil være med å bygge noe skikkelig bra i Fredrikst
Bartender søkes
Barkaden Fredrikstad søker nå bartendere som ønsker å være med på å skape god stemning, høy service og en profesjonell opplevelse for gjeste
Kokk søkes til vårt kjøkken.
Vi søker etter en person med erfaring fra kjøkken eller stor interesse for matlaging.
Trives du med mennesker, høyt tempo og gode gjesteopplevelser?
Barkaden Fredrikstad søker nå bartendere som ønsker å være med på å skape god stemning, høy service og en profesjonell opplevelse for gjeste